9 Ιαν 2016

Νερόβραστη χορτόσουπα...

Για την αποτοξίνωση του οργανισμού μετά από άφθονη κρεατοφαγία και όχι μόνο...
Είναι και κάποιες ημέρες το χρόνο, 4-5 όχι περισσότερες, όπου πρέπει να προετοιμάσεις τον εσωτερικό σου ψυχισμό... για να καταλάβεις το νόημα της ημέρας, όπως η Μ. Παρασκευή, το Μ. Σάββατο, του Σταυρού στις 14 του Σεπτέμβρη, ο αποκεφαλισμός του Ιωάννη του Πρόδρομου στις 29 Αυγούστου και τέλος, η παραμονή των Θεοφανείων για να μπορείς να δεχτείς τον Αγιασμό...!
Άλλωστε, η ελληνική κουζίνα είναι πλούσια, οπότε κανείς δεν μπορεί και δεν πρέπει να προβληματιστεί για το τι θα φάει εκείνες τις ημέρες..., έστω και χωρίς λάδι!

Υλικά

2 μεγάλες πατάτες
2 μεγάλα καρότα
4-5 μικρά μανιτάρια agaricus  (καπελάκια)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι σέλινο
1 φ. καφέ ρύζι
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 5 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας.
Τα ψιλοκόβουμε όλα..., εκτός από τα καρότα.
Τα καρότα τα περνάμε από τον τρίφτη.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τα λαχανικά μας.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε μπόλικο νεράκι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά μας, προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε για κανά τέταρτο - εικοσάλεπτο μέχρι να χυλώσει η σούπας μας.
Τέλος, προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε.

Τη σερβίρουμε ζεστή...

Καλή Επιτυχία!



2 σχόλια :

  1. Κατ' αρχήν να ευχηθώ να έχουμε Καλή Χρονιά! Έπειτα, να σου πω κι εγώ πως είμαι σε αυτή τη φάση τη... νερόβραστη, μιας και το καθισιό (ανεργία γαρ!) με πάχυνε! Η σούπα που προτείνεις είναι όντως ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση.
    Σ' ευχαριστώ που πέρασες από το μπλόγκ μου και πιο πολύ σ' ευχαριστώ για το σχόλιο-ένεση τονωτική και τα ζεστά λόγια που άφησες. Να είσαι και να περνάς καλά! ♥

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και πάλι καλή χρονιά με Υγεία...!!!
      Να ξέρεις ό,τι η μαγειρική είναι δημιουργία, έμπνευση, οπότε μπορεί μέσω της κουζίνας να αντιμετωπίσεις πολλές κακουχίες της ζωής...
      Τέλος, αν δεν έχει περάσεις απ' αυτό το στάδιο..., δεν μπορείς να κατανοήσεις τον άλλον μέσα σου...

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...