1 Μαΐ 2015

Βιολογικές καλλιέργειες από τη... φύση τους

Έχετε προσπαθήσει ποτέ να καλλιεργήσετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε συμβατικό λίπασμα ή τουλάχιστον κοπριά;
Το αποτέλεσμα μονάχα... αποτυχία και μάταιος ο κόπος και η προσπάθεια...
Αν και πάλι μόνο κοπριά να χρησιμοποιήσετε, το αποτέλεσμα δεν είναι και πάλι σίγουρο ότι θα στεφθεί από επιτυχία...

Δυστυχώς, οι σύγχρονες μορφές εντατικής καλλιέργειας επιβάλλουν τη χρήση εκτεταμένων χημικών λιπασμάτων καθώς και φυτοφαρμάκων, προκειμένου να αντιμετωπιστούν επιτυχώς τόσο η φυσική εξάντληση του εδάφους όσο και η εκτεταμένη παρουσία ασθενειών και ζιζανίων.
Βέβαια, με τη χρήση χημικών λιπασμάτων, έχουμε τη βαθμιαία υποβάθμιση των εδαφών και μόλυνση των υπογείων υδροφόρων οριζόντων, ενώ με τη χρήση φυτοφαρμάκων πετυχαίνουμε μονάχα... σοβαρούς κινδύνους για την υγεία τόσο των καλλιεργητών, όσο και των καταναλωτών, αφού οι ουσίες αυτές έχουν μεγάλη τοξικότητα με αποτέλεσμα να μπαίνουν στην τροφική αλυσίδα και να επιβαρύνουν τον ανθρώπινο οργανισμό.

Λύση, βέβαια στο πρόβλημα θα μπορούσε να δώσει η βιολογική καλλιέργεια, αλλά προσκρούει σε δύο βασικά μειονεκτήματα :


  •                          απόδοση σε σχέση με τις συμβατικές καλλιέργειες
  •                          αυξημένο κόστος 


Σε αντίθεση όμως με όλα τα παραπάνω, η φύση έχει προνοήσει να υπάρχουν καλλιέργειες, οι οποίες είτε καλλιεργηθούν συμβατικά, είτε βιολογικά, έχουν ακριβώς την ίδια απόδοση.
Οι καλλιέργειες αυτές δεν προβάλλονται εύκολα από εχθρούς ή ασθένειες, ευδοκιμούν σε φτωχά ή άγονα εδάφη, ενώ δεν χρειάζονται καν λίπανση...

Οι καλλιέργειες αυτές είναι :                                                
  •  αρώνια                                                 
  •  κρανιά                                                 
  •  αγριοaγκινάρα (ενεργειακό φυτό)                                              
  •  σίκαλη                                                 
  •  σουσάμι


 
Aρώνια......

Φυλλοβόλος θάμνος, ο οποίος μπορεί να ζήσει 100 χρόνια.
Ιδιαίτερα ανθεκτικός στις ασθένειες, αλλά και στον παγετό.
Ο μόνος του εχθρός τα πουλιά και τα ζώα όταν καρποφορεί.
Αναπτύσσεται σε άγονα ή ακαλλιέργητα χωράφια, ενώ δείχνει μία ελαφρά προτίμηση σε ελαφρά εδάφη, χωρίς όμως αυτό να είναι δεσμευτικό...

Κρανιά...

Ένα ανθεκτικό φυτό. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους των εδαφών, ενώ δεν είναι απαιτητικό σε νερό.
Αναπτύσσεται σε υψόμετρο από 300 - 800 μέτρα.
Αντέχει και σε θερμοκρασίες έως -30 βαθμούς Κελσίου.
Δεν προσβάλλεται ιδιαιτέρως από ασθένειες και εχθρούς.
Πρόσφατα επιδοτείται μέσω ειδικών προγραμμάτων βελτίωσης.

Αγριοαγκινάρα......

Ενεργειακό φυτό, χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιοαιθανόλης. (μπορείτε να διαβάσετε και εδώ).
Δεν προσβάλλεται από ασθένειες και ζιζάνια, αφού το ίδιο είναι ζιζάνιο.
Απαιτεί ελάχιστες καλλιεργητικές παρεμβάσεις.
Από τη στιγμή που καλλιεργηθεί δίνει παραγωγή για 7 - 12 χρόνια (πολυετές φυτό).
Δεν απαιτεί άρδευση, ούτε και λίπανση, αφού φυτεύεται και στα πιο άγονα πετρώδη ή δύσβατα εδάφη.

Σίκαλη...

Σε σχέση με τα υπόλοιπα σιτηρά, διαθέτει ισχυρό ανθεκτικό ριζικό σύστημα, οπότε κατάλληλο φυτό για φτωχά, όξινα και άγονα εδάφη.
Πολύ μικρές ανάγκες σε νερό.
Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Ανθεκτική στα ζιζάνια.
Λόγω του μικρού βιολογικού της κύκλου δε χρειάζεται φυτοφάρμακα.

Σουσάμι...

Ανθεκτικό στη ξηρασία.
Αποδίδει ικανοποιητικά ακόμα και όταν χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο νερό.
Το εύρος των εδαφών που καλλιεργείται είναι μεγάλο, ενώ καλλιεργείται και σε  ψυχρότερες περιοχές ως καλοκαιρινή καλλιέργεια.
Αναπτύσσεται σε υψόμετρο μέχρι 1500 μέτρα.
Μικρή λίπανση. 
Απαιτεί 1-2 σκαλίσματα στα πρώτα στάδια του φυτού για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια.
Δεν προσβάλλεται ιδιαιτέρως από ασθένειες.

Άρα η ελληνική γεωργία μπορεί να είναι απλή, ανέξοδη και αποδοτική. Αυτό που χρειάζεται είναι η γνώση, η προσοχή στις επιλογές και βέβαια η αποφασιστικότητα.

πηγή : Ν. Παπαδόπουλος
  Επιστημονικός συνεργάτης και Εκπαιδευτής 
              της Ελληνικής Γεωργίας
             www.ellinikigeorgia.gr

εφημ. Παραγωγή
της από 14/3/2015

                                

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...