26 Απρ 2015

Κουκιά χλωρά στην κατσαρόλα

Υλικά

1,2-1,3 κ. χλωρά κουκιά
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι άνηθος
χυμός 1,5 λεμονιού
λάδι
αλάτι
πιπέρι
νερό

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα κουκιά.
Σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα για να τσιγαριστούν (το ξερό κρεμμύδι το έχουμε περάσει από τον πολυκόφτη μας-multi).
Προσθέτουμε τα κουκιά, τα τσιγαρίζουμε και αυτά, φέρνοντας κανά δυο βόλτες.
Προσθέτουμε νερό.
Προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο.
Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Ανακατεύουμε.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κουκιά.

Καλή Επιτυχία!

4 σχόλια :

  1. Μ' αρέσουν πολύ! Συνήθως τα τρώω με γιαούρτι. Μου ανοίξατε την όρεξη και θα τα βάλω στο μενού της βδομάδας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν τα έχω φάει ποτέ...με γιαούρτι!
      Και χαιρόμαστε που θα τα βάλεις... στο βδομαδιάτικό σου μενού!
      Καλό σου βράδυ!

      Διαγραφή
  2. Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΓΡΑΦΕΙ ΚΑΤΙ ΣΥΜΑΝΤΙΚΟ.. ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ ΣΕ ΣΚΕΤΟ ΝΕΡΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΘΑ ΠΕΤΑΧΤΕΙ (ΤΑ ΣΤΡΓΓΙΖΟΥΜΕ) ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΜΕ ΤΗΝ ΥΠΛΟΙΠΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΔΙΟΤΙ ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΙΤΑ ΔΙΛΗΤΥΡΙΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΒΡΑΣΗ ΦΕΥΓΕΙ..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τόσα χρόνια..., εμείς τα τρώμε έτσι!
      Σε ευχαριστούμε πάντως, για την παρατήρησή σου.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...