14 Μαρ 2015

Τριφτή μηλόπιτα

Γλυκιά απόλαυση...!
Και νηστίσιμη!!!

Υλικά

Για τη ζύμη...

1/2 κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γ. μαργαρίνη πλάκα
1,5 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γ. ζάχαρη
1 βανίλια
100 ml λικέρ :(50 ml βύσσινο, 50 ml φατουράδα)

Για τη γέμιση...

4 μήλα
150 γ. ζάχαρη
1/2 φ. τσαγιού φουντούκια αλεσμένα
κανέλα

Εκτέλεση

Για τη ζύμη...

Σ' ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, εκτός από το λικέρ.
Τη μαργαρίνη, την έχουμε κόψει σε κομματάκια.
Τρίβουμε το αλεύρι με τη μαργαρίνη, επειδή η μαργαρίνη μας είναι παγωμένη, για να καταφέρουμε να ομογενοποιηθούν...
Αφού ομογενοποιήσουμε τα υλικά μας, προσθέτουμε το λικέρ και ανακατεύουμε.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για δύο - δυόμισι ώρες περίπου.

Για τη γέμιση...

Καθαρίζουμε τα μήλα.
Τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη.
Προσθέτουμε την κανέλα, τη ζάχαρη και τα φουντούκια, χοντροκομμένα στον πολυκόφτη (multi) και ανακατεύουμε.


Στη συνέχεια παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψί κουζίνας, (διαμέτρου 30-32 εκ)., καλά βουτυρωμένο, το ταψί και τρίβουμε με το χοντρό τρίφτη το ένα μέρος ζύμης.
Στρώνουμε τη γέμιση.
Τέλος, στρώνουμε την υπόλοιπη μισή ζύμη μας, περασμένη από το χοντρό τρίφτη.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Καλή Επιτυχία!




2 σχόλια :

  1. την έχω και εγώ αυτή την συνταγή!!!! Μας αρέσει πολύ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. τα γούστα μας συμπίπτουν...χαχα! Να είναι από τις γευστικές και εύκολες συνταγές για μηλόπιτα!
      Στο ιστολόγιό μας αν ψάξεις, υπάρχουν και άλλες 4 συνταγές για μηλόπιτα, εξίσου καλόγουστη συνταγή είναι και μία που περιγράφουμε : "Μηλόπιτα από τη Σοφία"

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...