6 Απρ 2014

Λαδένια!!!

Η κυκλαδίτικη κουζίνα στο πιάτο σας!


Υλικά

750 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κ. σούπας λάδι
2 φακελάκια μαγιά
1  κ. γλυκού αλάτι
1/2 κ. γλυκού ζάχαρη
1& 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
κέτσαπ
1 κ. ντοματίνια
3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
2 πιπεριές Φλωρίνης
ελιές γεμιστές
πιπέρι
ρίγανη
λάδι

Εκτέλεση

Σ' ένα μεγάλο μπολ ή σε μία λεκανίτσα, προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το λάδι.


Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μας (χλιαρό) και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Μόλις η ζύμη μας γίνει σφικτή όσο τη χρειαζόμαστε... την αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και αφού προηγουμένως την έχουμε καλύψει με μεμβράνη.


Εν τω μεταξύ, σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, αφού τα έχουμε κόψει σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν λίγο.


Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας και απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη, αφού έχουμε λαδώσει ελαφρά τον πάτο του ταψιού.


Μόλις απλώσουμε τη ζύμη στο ταψί, τη λαδώνουμε μ' ένα πινέλο.
Στη συνέχεια, αλείφουμε όλη τη ζύμη με κέτσαπ.


Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, τις πιπεριές, κομμένες σε μπαστουνάκια, τα ντοματίνια κομμένα στα δύο και τις ελιές ψιλοκομμένες.
Αλατοπιπερώνουμε.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 200 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

Καλή Επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...