15 Δεκ 2013

Πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα

Απλή και εφετζίδικη για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας...


Υλικά

1 μαρούλι κατσαρό πράσινο
1/2 μαρούλι κανονικό
1 ματσάκι ρόκα
ντοματίνια
100 γ. παρμεζάνα σε λεπτές φέτες

* προαιρετικά : προσθέσετε καρύδια και ξινόμηλο...

Βινεγκρέτ

Βαλσάμικο ξύδι
ελαιόλαδο
αλάτι

* προαιρετικά : 1/2 κ. γλυκού μουστάρδα ή ακόμη και μέλι...

Η αναλογία ξυδιού προς λάδι  είναι ένα ξύδι προς τρία λάδι

Εκτέλεση 

Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα κόβουμε με τα χέρια μας σε χοντρά κομμάτια.
Τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε και αυτά.
Προσθέτουμε την παρμεζάνα..

Τέλος, σ' ένα βαζάκι προσθέτουμε τα υλικά για τη βινεγκρέτ σ' ένα βαζάκι και ανακινούμε καλά.
Περιχύνουμε τη σαλάτα μας και ανακατεύουμε καλά.

Καλή Επιτυχία!


Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...