23 Νοε 2013

Παλαμίδα στο φούρνο με πατάτες

Υλικά

1 κ. περίπου παλαμίδα
(βγάζει 4-5 φέτες μεγάλες)
2 κ. πατάτες
3 κ. γλυκού μουστάρδα
χυμός 2 λεμονιών
ρίγανη
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε το ψάρι μας και το κόβουμε σε φέτες.
Το αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με μουστάρδα και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τις πατάτες μας.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε.
Σε μία λεκανίτσα, ρίχνουμε τις πατάτες μας, τις αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι, μουστάρδα και λίγο ρίγανη.
Τις ανακατεύουμε, ώστε να πασπαλιστούν καλά.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και απλώνουμε τις πατάτες μας.
Στο κέντρο του ταψιού, τοποθετούμε και το ψάρι μας.
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αφού το έχουμε αραιώσει με λίγο λάδι.
Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα ακόμη περίπου, και αφού, προηγουμένως, έχουμε γυρίσει το ψάρι μας στο τέταρτο.

Καλή Επιτυχία!


2 σχόλια :

  1. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ ψάρι στο φούρνο με πατάτες.
    Θα το δοκιμάσω!

    Καλό σου απόγευμα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. και το αποτέλεσμα εξαιρετικό...και με τη μουστάρδα δένει τέλεια!
      Καλή εβδομάδα για αύριο!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...