8 Μαΐ 2013

Δροσερή σαλάτα με φακές

Μετά από μακρά περίοδο νηστείας, στη συνέχεια, απότομο πέσιμο σε χοληστερινούχο κρέας, όπου γεμίζουμε τον οργανισμό με επιβλαβείς τοξίνες..., τί θα λέγατε για μερική αποτοξίνωση;

Υλικά

350 γ. φακές
2 ντομάτες
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
3-4 πιπεριές Φλωρίνης
1 ματσάκι μαϊντανό
λάδι
ξύδι απλό ή βαλσάμικο
αλάτι

* προαιρετικά : τριμμένη ξινομυζήθρα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές.
Τις βράζουμε με νερό που να τις σκεπάζει, προσέχοντας να μη λιώσουν , περίπου μισή ώρα.
Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Τις βάζουμε σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε τα λαχανικά μας ψιλοκομμένα.
Αλατίζουμε, ρίχνουμε το λαδόξυδό μας και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε προαιρετικά με ξινομυζήθρα.

2 σχόλια :

  1. Φίλε μου για να το ξαναρίξεις στη δίαιτα, μάλλον έφαγες το καταπέτασμα!

    Χριστός Ανέστη!

    webFox

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αληθώς Ανέστη!

      Κανονικά, απλά με προσέχει η κυρά μου!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...