8 Μαρ 2013

Φασολάδα με σέσκουλα

Υλικά

300 γ. ψιλά φασόλια
1 μάτσο σέσκουλα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια
1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη
λάδι
αλάτι
πιπέρι
προαιρετικά : 1-2 καυτερές πιπερίτσες

Υλικά για 4 μερίδες

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα φασόλια στο νερό από το βράδυ.
Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφού βράσουν τα σουρώνουμε.
Πλένουμε τα σέσκουλα και τα χοντροκόβουμε.
Πλένουμε τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια.
Ρίχνουμε τα σέσκουλα και τα ανακατεύουμε να μαραθούν.
Ρίχνουμε τη ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις.
Τέλος, ρίχνουμε και τα φασόλια και τα βράζουμε όλα μαζί για 10 -15 λεπτά.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...