12 Ιαν 2013

Φακές με ρύζι

Σε προηγούμενη ανάρτηση, έχουμε αναφερθεί στο φακόρυζο, όπου το ρύζι και φακές, τα βράσαμε στην ίδια κατσαρόλα.
Στην παρούσα συνταγή, έχουμε ένα διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος...

Υλικά

1 φ. τσαγιού ρύζι
2 φ. τσαγιού φακές
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
3 φ. τσαγιού νερό για το ρύζι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό, μέχρι να τις σκεπάζει.
Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις σουρώνουμε.
Σε μία άλλη κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, τα οποία, έχουμε ψιλοκόψει.
Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε 2-3 λεπτά μέχρι να σοταριστεί και αυτό.
Ρίχνουμε νερό λίγο  λίγο, το οποίο πρέπει να είναι ζεστό και ανακατεύουμε συνεχώς.
Όταν το ρύζι κοντεύει να βράσει, ρίχνουμε και τις φακές, αν χρειάζεται..., προσθέτουμε ακόμη λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε μέχρι να βράσει το φαγητό.

Καλή Επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...