19 Ιουλ 2012

Cheesecake με κεράσια

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
100 γ. βιτάμ
300 γ. τυρί κρέμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1/3 φ. τσαγιού χυμό λεμονιού
ξύσμα 1 λεμονιού
1/2 κ. κεράσια
σιρόπι βυσσινάδας

Εκτέλεση

Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη.


Λιώνετε το βιτάμ και ρίχνετε σ' ένα μπολ τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βιτάμ, ανακατεύοντας πολύ καλά, ώστε να γίνουν ένα συμπαγές μείγμα.


Στρώνετε το μείγμα μπισκότων και βιτάμ σ' ένα στρογγυλό πυρέξ και πιέζετε με τα χέρια σας, ώστε να γίνει μία χοντρή στρώση μείγματος.


Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει για μισή ώρα.
Στη συνέχεια, χτυπάτε πολύ καλά το τυρί κρέμα με το μίξερ, μέχρι ν' αφρατέψει.
Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζετε το χτύπημα.
Ρίχνετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και αφήνετε το γλυκό να παγώσει.


Απλώνετε τα κεράσια, αφού έχετε βγάλει τα κουκούτσια πάνω στο cheesecake και το αφήνετε να παγώσει για άλλες 2-3 ώρες περίπου.
Περιχύνετε με το σιρόπι βυσσινάδας.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...