1 Ιουλ 2012

Ρυζόγαλο

Και ειδικά όταν το γάλα μας προέρχεται κατευθείαν από την κατσικούλα στο χωριό, είναι ευλογία..., διότι η γεύση είναι κάτι το διαφορετικόοοο!!!


Υλικά

1 κ. γάλα
1/2 κούπα ρύζι γλασέ (να βράζει εύκολα...)
(εμείς, εδώ τώρα, δεν είχαμε γλασέ και χρησιμοποιήσαμε σπυρωτό, πειράζει;)
1 κούπα νερό
4 κ. σούπας κορν φλάουρ
1 βανίλια
12 κ. σούπας ζάχαρη
κανέλα

Εκτέλεση

Καταρχήν, πλένουμε το ρύζι μας.


Το στραγγίζουμε.


Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι μας.
Προσθέτουμε και το νερό μας και τ' αφήνουμε να βράσουν...


Όταν απορροφηθεί το νερό και μείνει το ρύζι, προσθέτουμε το γάλα, εκτός από μισή κούπα, το 


οποίο κρατούμε για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ.


Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια.


Ανακατεύουμε συνεχώς το ρυζόγαλο.
Αν θέλετε περισσότερο άρωμα, προσθέτουμε μία φλούδα λεομονιού και αφήνουμε να βράσει για λίγο με το γάλα.
Όταν το ρυζόγαλο είναι στο στάδιο του πηξίματος, ρίχνουμε το κορν φλάουρ το οποίο έχουμε


διαλύσει στο γάλα που έχουμε κρατήσει και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.



Το σερβίρουμε σε μπολάκια με μπόλικη κανέλα και το αφήνουμε να κρυώσει...

Καλή Επιτυχία!


4 σχόλια :

  1. Αγαπημενο ρυζογαλο! Με corn flour δεν το χω φτιαξει ποτε... Θα το δοκιμασω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φαντάζομαι ό,τι θα το φτιάχνεις μόνο με περισσότερο ρύζι...
      Όμορφο Βράδυ!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...