Πατάτες Ογκρατέν

Υλικά

1 κ. πατάτες
8 φέτες τυρί τοστ ή
τριμμένο κίτρινο τυρί
8 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
(light εκδοχή)
200 ml κρέμα γάλακτος light
200 ml γάλα
1 κ. σούπας βιτάμ
αλάτι
πιπέρι
τυρί τριμμένο κίτρινο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες. Παίρνουμε ένα πυρέξ και το βουτυρώνουμε καλά, στρώνουμε μία στρώση πατάτες, τις οποίες έχουμε κόψει σε ψιλές φέτες και τις αλατοπιπερώνουμε. Απλώνουμε το 1/4 της κρέμας γάλακτος, στρώνουμε τις φέτες τυριού και από επάνω το ζαμπόν. Στρώνουμε άλλη μία στρώση πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο κίτρινο τυρί και περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, την οποία έχουμε ανακατέψει με το γάλα.
 Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1 με 1 και 1/2 ώρα. Αν έχουν ψηθεί οι πατάτες, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 10-20 λεπτά, να πάρουν χρώμα.

Ένα πολύ ωραίο φαγητό για τραπέζι!!!