7 Σεπ 2011

Φέτα Ψητή

Επειδή σ' όλα τα ψυγεία των ελληνικών νοικοκυριών, φέτα βρίσκεται σχεδόν πάντα, ένας πολύ εύκολος μεζές για όλες τις ώρες, τ' οποίο μπορεί να συνοδευτεί με ουζάκι, τσίπουρο, κρασάκι...

Υλικά

1 τετράγωνο κομμάτι σκληρή φέτα
1 ντομάτα
1/2 περίπου καυτερή πράσινη πιπεριά
ρίγανη
φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Δημιουργία

Χρησιμοποιούμε ένα πυρίμαχο σκεύος. ΄Έχουμε πλύνει τη ντομάτα και την πιπεριά.
Κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές στρογγυλές φέτες, ώστε να καλύψουν το πυρίμαχο. Ρίχνουμε και λίγο πιπεριά ψιλοκομμένη. Τοποθετούμε επάνω στις ντομάτες ένα τετράγωνο κομμάτι φέτα, ώστε να καλύπτει τη στρώση με τις ντομάτες. Ρίχνουμε λίγο τριμμένο πιπέρι και κατόπιν τη ρίγανη. Στο τέλος τοποθετούμε την υπόλοιπη ντομάτα, κομμένη σε στρογγυλές φέτες και στη συνέχεια την υπόλοιπη πιπεριά ψιλοκομμένη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά περίπου.

Προαιρετικά αν θέλετε ρίχνετε και λίγο ελαιόλαδο. Εγώ συνήθως τη φτιάχνω στεγνή, διότι αν είναι καλής ποιότητας, σου μένει στο στόμα η γεύση της και είναι και πιο υγιεινό...

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...