Πράσινη Σαλάτα

Θ' ασχοληθούμε για πρώτη φορά στο ιστολόγιό μας για το πιάτο πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, μια και η εποχή το επιβάλλει, την πράσινη σαλάτα με την ευεργετική της δράση για τον ανθρώπινο οργανισμό...

Υλικά

1 κατσαρό μαρούλι
1 αγγούρι
1 ματσάκι ρόκα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 πιπεριά Φλωρίνης (για να σπάσουμε την πρασινάδα)
λάδι
αλάτι

Δημιουργία

Πλένουμε τις πρασινάδες μας. Τις αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να στραγγίξουν.
Κόβουμε τις πρασινάδες μας, το αγγούρι, την πιπεριά, τ' ανακατεύουμε για να είναι ομοιόμορφα. Αλατίζουμε, ρίχνουμε λαδάκι και το πιάτο μας είναι έτοιμο για βρώση...
Ένα καλό πιάτο σαλάτα με λίγο τυράκι είναι πιο ευεργετικό από οποιοδήποτε άλλο φαγητό...

Άμα θέλουμε, γαρνίρουμε με τριμμένο τυρί (κυρίως παρμεζάνα ή και ένα ελαφρύ κεφαλοτύρι, άμα τραβάει η διάθεσή σας...)