30 Μαΐ 2011

Τιραμισού

Υλικά

2 πακέτα σαβαγιάρ                                                                
4 αυγά
2 κ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
4 κ. σούπας ζάχαρη άχνη
600 γρ. τυρί κρέμα
2 κ. σούπας Νες καφέ
λίγο γάλα
4 κ. σούπας κονιάκ
κακάο για πασπάλισμα

Δημιουργία

Χωρίζουμε τα αυγά, κτυπάμε τ' ασπράδια σε μαρέγκα και μόλις αρχίσει να σφίγγει, ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σιγά - σιγά. Κτυπάμε τους κρόκους με την άχνη και στη συνέχεια, ρίχνουμε το τυρί - κρέμα και συνεχίζουμε το κτύπημα.


Ρίχνουμε τη μαρέγκα στο μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να ενσωματωθεί χωρίς να ξεφουσκώσει η μαρέγκα.
Διαλύουμε το νες καφέ σε λίγο ζεστό νερό, ρίχνουμε λίγο γάλα και το κονιάκ.

Σ' αυτό, βουτάμε τα σαβαγιάρ στα γρήγορα και τα στρώνουμε σ' ένα πυρέξ.
Στρώνουμε μία στρώση και καλύπτουμε με τη μισή κρέμα.

Την ίδια διαδικασία, την επαναλαμβάνουμε άλλη μία φορά.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.







ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!


1 σχόλιο :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...