5 Ιαν 2011

Χορτόσουπα με ντομάτα!!!

Υλικά

3 μέτριες πατάτες
2 μεγάλα καρότα
1 φλιτζανάκι ρύζι
1 μεγάλο κρεμμύδι
σέλινο
λίγο ντοματοχυμό
2 μικρές καυτερές πιπεριές
λάδι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια, έχουμε καθαρίσει τις πατάτες και κάνουμε το ίδιο σε μικρά κυβάκια. Τα τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, ρίχνουμε μπόλικο νερό, τον ντοματοχυμό, το σέλινο, αλάτι, πιπέρι, τις δύο πιπερίτσες και τ' αφήνουμε να βράσουν για κανά μισάωρο. Προσθέτουμε το ρύζι και τ' αφήνουμε να βράσουν ακόμα για ένα μισάωρο.

* Σε περιόδους νηστείας και ημέρες όπως η Μ. Παρασκευή, του Σταυρού, η Παραμονή των Φώτων που νηστεύεται το λάδι, αντί γα λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιον (βιτάμ).

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...