23 Οκτ 2010

Cheese Cake με μαρμελάδα φράουλα

Υλικά


Πώς σας φαίνεται;
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ                                
1 βιτάμ
1 κούπα καρύδια
600 γραμμάρια τυρί κρέμα
300 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
χυμό 2 λεμονιών
1 βάζο του μισού κιλού μαρμελάδα φράουλα

Δημιουργία

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα μπισκότα και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με το βιτάμ που πρέπει να είναι μαλακό και το στρώνουμε μέσα σ' ένα pyrex.
Στη συνέχεια κτυπάμε στο μίξερ το τυρί μέχρι ν' αφρατέψει και ρίχνουμε σιγά - σιγά το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το κτύπημα. Ρίχνουμε το χυμό των δύο λεμονιών, κτυπάμε για λίγο ακόμα και το στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου και μετά στρώνουμε τη μαρμελάδα, αφού την έχουμε αραιώσει με λίγο ζεστό νερό.
Το βάζουμε στο ψυγείο και μετά από 2- 4 ώρες είναι έτοιμο για κόψιμο και σερβίρισμα.

1 σχόλιο :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...