23 Οκτ 2010

Φασολάκια αλα πολίτα

Υλικά

1 κιλό φρέσκα φασολάκια 
4 - 5 πατάτες                                   
4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 - 4 καρότα
άνηθος
λάδι
αλάτι
πιπέρι
χυμός 2 λεμονιών
1 κουταλιά σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα φασολάκια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγο.
Κατόπιν, ρίχνουμε τον άνηθο, τα καρότα κομμένα σε φέτες, αλάτι, πιπέρι και νερό.
Τ' αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Όταν κοντεύουν να βράσουν, ρίχνουμε το χυμό των 2 λεμονιών, στο οποίο έχουμε διαλύσει λίγο αλεύρι ή το κορν φλάουρ.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες και περιμένουμε μέχρι να βράσουν  οι πατάτες και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.

εύκολο φαγητό και νόστιμο...


Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...